Essen ist meine Lieblingsspeise - nicht alles (pochiertes Schafshirn etwa kommt absolut nicht in Frage).....

Die Ausstellung "Schmeckt`s? - Vom Küchendunst zur Tafelkunst", die gestern Abend in der Stadtgalerie Klagenfurt eröffnet worden ist, darf man sehr wohl als Kampfansage gegen alle gängigen gatronomischen und ästetischen Puritanismen der Gegenwart sehen: ein einziger panta-gruelisch überbordender Augenschmaus: Peter Putzens Fische, Theres Cassini fotografierte, vor Lust auf ein Gastmahl feuchte Lippen, das mit Eierschwammerln geschmückte hölzerne Einkaufssackerl vom Wiener Naschmarkt, die kontrastierenden Renaissance-Bildnisse von einem asketischen Pfarrer und von einem beruhigend korpulenten Abt von Schlierbach (1:0 für den Abt) als optisches Entree. ...
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